Aprende a decoración con Buttercream

En Oh My God Pastelería Sin Gluten te enseñamos a dominar una de las técnicas más versátiles y creativas de la repostería: la decoración con buttercream.
Durante este curso práctico aprenderás a preparar la crema perfecta, a teñirla con colorantes naturales y a aplicarla con precisión para lograr acabados profesionales en tartas, cupcakes y postres.

Te mostraremos cómo trabajar el buttercream adaptado a la pastelería sin gluten, utilizando ingredientes naturales y alternativas más ligeras, sin comprometer la textura ni el sabor.

Lo que aprenderás:

• Elaboración y conservación del buttercream perfecto (tradicional y versiones sin lácteos).

• Técnicas de teñido con colorantes naturales.

• Manejo de manga pastelera: boquillas, presión y control.

• Decoración de tartas y cupcakes con diferentes estilos y acabados.

• Trucos para lograr una textura estable, ligera y cremosa.

• Tips de presentación profesional para repostería artesanal.

Ideal para:

• Reposteros principiantes o intermedios que quieran mejorar su técnica de decoración.

• Amantes de la repostería sin gluten, saludable y artesanal.

• Profesionales que deseen ampliar su repertorio de técnicas creativas.

Incluye:

• Clase práctica presencial en nuestro obrador en Sant Cugat del Vallès (Barcelona).

• Materiales y utensilios incluidos.

• Recetario digital descargable.

• Certificado de participación.

• Degustación final de los productos elaborados.

Duración y ubicación:

• Duración:  2/3 horas (taller intensivo).

• Ubicación: Obrador Oh My God Pastelería, Sant Cugat del Vallès.

Precio:

• 50 € / por persona

• Plazas limitadas — reserva anticipada recomendada.

Beneficios del curso:

• Aprenderás una técnica profesional adaptada a repostería sin gluten.

• Te llevarás tu propia creación decorada por ti.

• Recibirás consejos exclusivos de nuestras chefs.

• Conocerás personas con tu misma pasión por la pastelería artesanal.